A Bairralimentar tem uma preocupação constante em disponibilizar aos seus clientes produtos sãos e seguros, decidindo estabelecer, documentar e manter procedimentos de segurança alimentar baseados nos princípios HACCP, de forma a garantir a salubridade dos produtos que fornece, desde a recepção das matérias-primas e fabrico até à distribuição.
Para tal é indispensável o envolvimento de todos, o trabalho em equipa e com empenho, eliminando riscos e fundamentalmente, prevenir a sua ocorrência.
Asseguramos que os nossos colaboradores estão devidamente informados desta politica, estão conscientes da importância da sua implementação e têm a necessária autoridade, formação e meios para contribuir na sua concretização.
A qualidade das matérias-primas influencia decisivamente a qualidade final dos nossos produtos. A escolha destas é assegurada através de uma rigorosa selecção de fornecedores, preferindo-se sempre aqueles que dêem garantias, comprovadas através de visitas regulares aos locais de cultivo ou armazenamento, de forma a demonstrar as suas correctas condições de funcionamento. Fica deste modo assegurada a qualidade final dos nossos produtos.
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